شیرازی پلو
شیراز پلوهای متنوعی دارد که برای درست کردن آن ها از مواد تازه و مقوی زیادی استفاده می شود و به همراه سبزی خوردن، ترشی یا سالاد شیرازی سرو می شوند. شیرازی پلو یکی از معروف ترین پلوها و غذاهای شیراز است، یک غذای شکیل و خوش عطر و بو که طرفداران زیادی دارد و کاملا اشتها برانگیز است . مواد لازم برای درست کردن این غذا برنج، مرغ، زرشک، زعفران، بادمجان و ماست است. شیرازی پلو از آن دست غذاهایی است که نمی شود به شیراز رفت و آن را امتحان نکرد.